簡要描述:土豆火腿沙拉醬超高速乳化機的概述:高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細(xì)微懸浮液是Z重要的。根據(jù)一些行業(yè)的特殊要求,上海思峻在GR2000的基礎(chǔ)上又開發(fā)出GRS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm,轉(zhuǎn)子的速度可以達到40m/s。
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土豆火腿沙拉: 主料:土豆100克,煙熏火腿150克,雞蛋兩個,胡蘿卜30克,黃瓜50克,罐頭豌豆30克。沙拉醬、鹽、雞精、胡椒粉各適量。 精工細(xì)做: 1、土豆、胡蘿卜洗凈,上火蒸至熟,去皮后切成片;火腿切成小??;雞蛋洗凈,入鍋加水上火煮熟,撈出用涼水充分冷卻剝皮,切成與土豆片大小相仿的雞蛋片;黃瓜洗凈,切成小片。 2、將土豆片、胡蘿卜片、煙熏火腿丁、雞蛋片、黃瓜片、豌豆和沙拉醬、鹽、雞精、胡椒粉混合。拌勻即可。 營養(yǎng)點評:葷素搭配的“*”,幾乎包括了寶寶所需的全部營養(yǎng)。 玉米蔬菜沙拉: 主料:玉米粒50克,紫色甘藍100克,葡 萄干50克,橙子兩個。 精工細(xì)做: 1、紫色甘藍洗凈切絲備用。 2、將其他主料與切好的甘藍絲混合,然后加入沙拉醬或千島醬拌勻即可。 營養(yǎng)點評:有“黃金食品”之稱的玉米和美艷的紫甘藍相互搭配,可謂粗中有細(xì),中看又中吃。 水果沙拉: 主料:蘋果1個,菠蘿1個.橘子兩個,獼猴桃兩個,圣女果10個,沙拉醬適量。 精工細(xì)做: 1、將菠蘿、獼猴桃分別切成一厘米和半厘米的扇形片,蘋果去皮切成丁,圣女果切成兩半,橘子去皮。 2、準(zhǔn)備一平盤,將每兩個橘子瓣對放,擺放一圈,將半個圣女果放在兩瓣橘子中間,然后由外向里依次擺上獼猴桃片、菠蘿片,中間放滿蘋果丁。 3、將沙拉醬擠在中間即可。 營養(yǎng)點評:此道沙拉可謂維生素G的“聚會”,如果寶寶喜歡的話,不妨每天都吃一些。
SGN思峻為了解決這種問題,研發(fā)出超高速的乳化機,轉(zhuǎn)速高達14000rpm,可以充分細(xì)化玉米顆粒以及玉米皮,為玉米的應(yīng)用提供的強大的設(shè)備支持。面前我司設(shè)備在銀河食品玉米濃湯車間有著成功的應(yīng)用,*。
對于玉米飲料及玉米濃湯類的玉米加工,一般先要玉米顆粒先進行粗磨,然后再進行精磨,并且一般精磨都采用濕磨的方式來進行研磨均質(zhì)。
土豆火腿沙拉醬超高速乳化機的概述
高的轉(zhuǎn)速和剪切率對于獲得超細(xì)微懸浮液是z重要的。根據(jù)一些行業(yè)的特殊要求,上海思峻在GR2000的基礎(chǔ)上又開發(fā)出GRS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm,轉(zhuǎn)子的速度可以達到40m/s。在該速度范圍內(nèi),由剪切力所造成的湍流結(jié)合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強,乳液的粒徑分布就更窄。
超高速乳化機,主要用于微乳液及超細(xì)懸浮液的生產(chǎn)。由于工作腔體內(nèi)三組分散頭(定子+轉(zhuǎn)子)同時工作,乳液經(jīng)過高剪切后,液滴更細(xì)膩,粒徑分布更窄,因而生成的混合液穩(wěn)定性更好。三組分散頭均易于更換,適合不同的工藝應(yīng)用。該系列中不同的型號的機器都有相同的線速度和剪切率,非常易于擴大生產(chǎn)。適宜的溫度,壓力與粘度參數(shù)與DSSPGRSSNG一樣。也符合GSP/SSP清潔標(biāo)準(zhǔn),適合食品及醫(yī)藥生產(chǎn)。
GRS2000系列與同類設(shè)備的對比
1 發(fā)熱問題。同類設(shè)備在加工過程中,高粘物料進入腔體后,因背壓力大而輸送效果差,導(dǎo)致物料在設(shè)備腔體中停留時間過長而導(dǎo)致嚴(yán)重發(fā)熱。RGS2000系列設(shè)備在確保效果的基礎(chǔ)上,減小了背壓阻力,提高了輸送能力,減少了停留時間,降低了物料發(fā)熱的狀況。
2 多層多向剪切分散。同類設(shè)備定、轉(zhuǎn)子等部件結(jié)構(gòu)單一,多級多層的結(jié)構(gòu)只是單純的重復(fù)性加工,相同的齒槽結(jié)構(gòu)易發(fā)生物料未經(jīng)分散便通過工作腔的短路現(xiàn)象。GRS2000系列定、轉(zhuǎn)子結(jié)構(gòu)采用多層多向剪切的概念,裝配式結(jié)構(gòu)使物料得到不同方向的剪切分散,杜絕短路現(xiàn)象,超細(xì)分散更加*。
| 標(biāo)準(zhǔn)流量(H2O) | 輸出轉(zhuǎn)速 | 標(biāo)準(zhǔn)線速度 | 馬達功率 | 進出口尺寸 |
型號 | l/h | rpm | m/s | kW | |
GRS 2000/4 | 300-1,000 | 14000 | 44 | 2.2 | DN25/DN15 |
GRS 2000/5 | 1,000-1.5000 | 10,500 | 44 | 7.5 | DN40 /DN 32 |
GRS 2000/10 | 3,000 | 7,300 | 44 | 22 | DN50 / DN50 |
GRS 2000/20 | 8,000 | 4,900 | 44 | 37 | DN80 /DN 65 |
GRS 2000/30 | 20,000 | 2,850 | 44 | 75 | DN150 /DN 125 |
GRS 2000/50 | 40,000 | 2,000 | 44 | 160 | DN200 /DN 150 |